スポンサーサイト

  • 2019.12.24 Tuesday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    和風あんかけ卵

    • 2020.01.06 Monday
    • 08:30

    < 材料 > 1人分

    人参        3cm

    玉葱        1/5個

    えのき       1/4個

    絹さや       5枚

    卵         2個

    水         300cc

    醤油        適量

    砂糖        適量

    かつおだし     適量

    片栗粉       適量

     

     

    < 作り方 >

     

      下準備

    ★人参は細切り

    ★玉葱は薄切り

    ★えのきは3cmにカット

     

    1.材料の水で人参・玉葱がやわらかくなるまで煮る。

    2.やわらかくなったらえのきを入れ、醤油・砂糖・かつおだしで好みの味にする。

    3.一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ火をつけてしっかりと混ぜる。とろみがつかなければ水溶き片栗粉を足す。
    4.とろみがついたら下茹でしていた絹さやを入れてあんの完成。
    5.卵を混ぜ、厚焼き卵を作る。
    6.お皿に盛り、あんをかければ完成。

     



     

     

     

    美酒鍋

    • 2019.10.01 Tuesday
    • 08:30

    ・材料( 1人分 )

    豚肉………… 20

    若鶏むね肉…  20

    長葱………… 15

    白菜………… 30

    焼き豆腐…… 30

    しめじ……… 10

    人参………… 10

    絹さや………… 5

    にんにく……… 1

    生姜………… 0.5

    サラダ油……… 2g

    酒………………10cc

    塩・コショウ…少々

     

    ・作り方

    1. 豚肉・鶏むね肉・焼き豆腐・長葱・白菜・絹さやは一口大に、人参はいちょう切りに、しめじは石づきを切り落とし、手で小分けにする。
    2. にんにく・生姜はすりおろす。
    3. 絹さやは塩を入れて茹でておく。
    4. 鍋に油を入れ、豚肉・鶏むね肉・にんにく・生姜を入れて炒める。
    5. 火が通ったら、人参・白菜・しめじを入れ 塩・コショウをして更に炒める。
    6. 焼き豆腐を入れて、酒を材料の半分くらいまで入れて味を調える。
    7. 野菜がしんなりしてきたら火を止めて 3の絹さやを入れてできあがり。※絹さやは上に添えても良い。

     

     

    おからの人参ケーキ

    • 2019.07.01 Monday
    • 08:30

    < 材料 > 1人分

    おから              7g無塩バター         3.5

    薄力粉            4.5

    砂糖              5g

    BP              0.3

    卵               10g                                                    

    レーズン            5g

    シナモンパウダー      適量

    人参              15

    レモン果汁          0.7

     

     

    < 作り方 >

    下準備

    人参を皮むきし、すりおろしたらレモン果汁と合わせておく。

    ★★薄力粉・BPをふるっておく。

    1. 卵、砂糖、溶かしバターを混ぜ合わせる。
    2. 1に★を入れ混ぜる。
    3. 2に★★を入れ混ぜたら、レーズン、シナモンパウダーを混ぜてカップへ。
    4. オーブン180℃で焼く。(13〜18分)

     

    スチコンの場合、ホットエアー180℃×10分加熱

     

     

    人参の鮮やかな色合いにおやつ作りで喜ばれます。

    焼き立てはおからのフワッとした食感に、冷めるとしっとりしたケーキになります。